Geräuchter Paprika

Paprika ist ein vielseitiges Gewürz, es gibt ihn in einer Süssnote bis hin zu scharfem Paprika. Wir verwenden für unseren geräucherten Paprika normale rote Peperoni, trocknen diese - für eine gewisse Zeit - mit Buchenrauch. Der dezente Rauchgeschmack verleiht den Speisen eine feine Note.

Bestellvariante: Im Glas à 30 gr

Zutaten: Peperoni

Herkunft: saisonal verschieden

Unser Tipp für die Zubereitung: Beim Braten von Pouletbrust oder Trutenplätzli, diese mit geräuchertem Paprika, Sellerie Salz und wenig Pfeffer würzen. Lass dich überraschen. Auch sehr fein zu Raclette, verleiht einen rauchigen Geschmack.