Fisch

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Forellenfilet-warm geräuchert

Forellenfilet-warm geräuchert

Die Forellenfilet werden je nach Kundenwunsch mit Buchen- oder mit Kirschenholz warm geräuchert. Sie sind warm genossen eine Delikatesse

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Graved-Lachs (Wild-Silberlachs)

Graved-Lachs (Wild-Silberlachs)

Für unseren Graved Lachs verwenden wir als Rohmaterial nur Wildlachs (Silber Lachs / Coho). Ein kleiner Familienbetrieb in Kanada liefert seine Rohware in die Schweiz.

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